Filetes porcionados a las finas hierbas con calabacín, pimentón y cebolla al horno.
Preparación: 12 minutos
Cocción: 25 minutos
Porciones: 5
Método: Horno
Antes de empezar
Corta los vegetales en tamaños parecidos para que se asen al mismo tiempo y precalienta el horno.
Ingredientes
- 5 Filetes de Pollo a las Finas Hierbas Maki Pollo
- 1 calabacín en rodajas
- 1 pimentón en tiras
- 1 cebolla morada en cuartos
- 1 cucharada de aceite
- Pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Mezcla el zucchini, el pimentón y la cebolla con aceite, sal y pimienta.
- Distribuye los vegetales en una bandeja sin amontonarlos y hornéalos durante 10 minutos.
- Mientras tanto, calienta una sartén y dora los filetes por ambos lados.
- Pasa los filetes a la bandeja, entre los vegetales, y continúa la cocción.
- Retira cuando el pollo esté completamente cocido y los vegetales tengan bordes dorados.
- Deja reposar los filetes 3 minutos antes de servir.
Punto de cocción
El pollo debe verse opaco y jugoso en el centro, sin partes rosadas; los vegetales deben estar tiernos pero conservar su forma.
Para servir
Acompaña con papa criolla, arroz o una ensalada verde si quieres una comida más liviana.
Guardar y recalentar
Refrigera en un recipiente bien cerrado hasta por 2 días. Recalienta en horno o air fryer para conservar mejor la textura.
Consejo Maki
Deja espacio en la bandeja: cuando los vegetales quedan muy juntos sueltan agua y no alcanzan a dorarse.