Filete apanado preparado en air fryer y servido con una ensalada rápida de repollo, zanahoria y limón.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 12 minutos
Porciones: 4
Método: Air fryer
Antes de empezar
Lava y seca los vegetales antes de cocinar el filete. La ensalada debe estar lista para servir apenas salga el pollo.
Ingredientes
- 4 Filetes de Pechuga Apanados Maki Pollo
- 2 tazas de repollo finamente cortado
- 1 zanahoria rallada
- 2 cucharadas de yogur natural
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta la air fryer a 190 °C durante 3 minutos.
- Cocina los filetes en una sola capa hasta que estén dorados, crujientes y completamente cocidos; voltéalos a mitad del tiempo.
- Corta repollo, zanahoria y pepino en tiras finas.
- Mezcla limón, aceite y una pizca de sal para el aderezo.
- Combina la ensalada justo antes de servir para que conserve su textura.
- Deja reposar el filete 2 minutos y córtalo si lo prefieres.
- Sirve el pollo junto a la ensalada y añade el aderezo restante.
Punto de cocción
El apanado debe estar dorado y seco; al cortar el filete, el pollo debe estar completamente cocido.
Para servir
Completa con arroz, aguacate o papa al vapor.
Guardar y recalentar
Guarda el filete y la ensalada por separado hasta por 2 días. No añadas el aderezo hasta el momento de comer.
Consejo Maki
Secar muy bien los vegetales evita que el aderezo se diluya y ayuda a que la ensalada siga crocante.