Arroz con pollo, verduras y hogao preparado con pechuga marinada.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 35 minutos
Porciones: 6
Método: Olla
Antes de empezar
Usa una olla amplia y ten el pollo cocido o listo para cocinar, junto con las verduras picadas.
Ingredientes
- 1 bandeja de Pechuga de Pollo Marinada Maki Pollo de 800 g
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo o agua
- 1 taza de arveja y zanahoria
- 1 taza de hogao
- 1 cucharada de aceite
- Cilantro al gusto
Preparación
- Dora el pollo en la olla hasta que esté completamente cocido y resérvalo.
- En la misma olla prepara un sofrito con cebolla, tomate y pimentón.
- Agrega el arroz y mézclalo durante 1 minuto para que tome sabor.
- Incorpora el caldo y cocina tapado a fuego bajo.
- Cuando falte poco para que el arroz esté listo, agrega arvejas, zanahoria y el pollo en trozos.
- Mezcla con suavidad, tapa de nuevo y termina la cocción.
- Apaga el fuego y deja reposar 8 minutos antes de esponjar el arroz con un tenedor.
Punto de cocción
El arroz debe quedar cocido y suelto, y el pollo completamente cocido y bien distribuido.
Para servir
Acompaña con tajadas maduras, papa a la francesa o una ensalada fresca.
Guardar y recalentar
Refrigera en porciones poco profundas y consume en máximo 2 días. Recalienta solo la cantidad que vas a comer.
Consejo Maki
Agregar el pollo al final evita que se reseque y permite que conserve mejor su textura.